O bolo pega marido é uma sobremesa tradicional e muito popular, conhecida por sua textura cremosa, sabor delicado e preparo fácil.
O bolo pega marido é perfeito para quem busca um toque caseiro, doce e delicioso na hora do café ou do lanche.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 1 hora, contando com o tempo de forno e preparo da cobertura.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Para o Bolo:
- 3 ovos
- 1 lata de leite condensado (395g)
- 300 ml de leite
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- 150 g de farinha de trigo
- 90 g de açúcar
Ingredientes da Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de leite em pó
- 50 g de coco ralado
- Coco ralado adicional para decorar (a gosto)
Modo de Preparo
Preparo do Bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma média com manteiga e farinha ou use papel manteiga no fundo da forma.
- No liquidificador, adicione os ovos, o leite condensado, o leite e o leite de coco. Bata por aproximadamente 2 minutos até que tudo esteja bem misturado.
- Acrescente a farinha de trigo e o açúcar e bata novamente até obter uma massa lisa e homogênea.
- Despeje a massa na forma e leve ao forno preaquecido por cerca de 50 minutos.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
Preparo da Cobertura:
- Em uma panela, misture o leite condensado, a manteiga e o leite em pó.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa e levemente espessa, como um brigadeiro mole.
- Com o bolo já desenformado e morno, espalhe a cobertura uniformemente por cima.
- Polvilhe o coco ralado por cima da cobertura, decorando a gosto.
Dica Útil: Se quiser intensificar o sabor do coco, adicione 1 colher de sopa de coco ralado na massa do bolo antes de levar ao forno.
