Aprenda como fazer bolo nuvem de maracujá com massa fofinha, calda e uma cobertura cremosa feita com chantilly, leite condensado, creme de leite e leite em pó. Uma sobremesa leve e deliciosa.
Informações da Receita
Categoria: bolos
Tempo de preparo: 25 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Rendimento: 12 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Calorias: 340 kcal (por fatia)
Principais ingredientes: Maracujá, ovos, farinha de trigo, leite, chantilly, leite condensado, creme de leite e leite em pó
Ingredientes
Massa
- Polpa de 1 maracujá
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- 1/2 caixa de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 200 ml de chantilly bem gelado
- 1 xícara (chá) de leite em pó
Calda
- 200 ml de água
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo do Bolo Nuvem de Maracujá
Massa
1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, bata a polpa do maracujá, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea.
3. Transfira para uma tigela e adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando bem.
4. Acrescente o fermento e mexa delicadamente apenas para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
6. Leve ao forno por 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
7. Retire do forno e deixe esfriar completamente.
Calda
1. Misture a água com o açúcar até dissolver.
2. Reserve para umedecer o bolo.
Cobertura
1. Coloque o leite condensado, o creme de leite, o chantilly bem gelado e o leite em pó em uma tigela.
2. Bata na batedeira até obter um creme firme, volumoso e bem aerado.
3. Mantenha refrigerado até a montagem.
4. Com o bolo já frio, faça pequenos furos na superfície com um garfo.
5. Regue toda a massa com a calda preparada.
6. Espalhe a cobertura de maneira uniforme sobre o bolo.
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