O bolo de cenoura é um clássico da confeitaria, e quando combinado com brigadeiro, se torna irresistível. Agora, imagine essa delícia em um formato prático, fácil de transportar e perfeito para vender: o bolo no pote. Essa receita une a fofura e o sabor do bolo de cenoura com a cremosidade do brigadeiro, criando uma sobremesa equilibrada e viciante. Acompanhe o passo a passo e descubra como preparar essa maravilha!
Bolo no Pote de Cenoura com Brigadeiro
Ingredientes
Para o bolo:
- 3 cenouras médias raladas
- 1/2 xícara (chá) de óleo
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Recheio de brigadeiro:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó 32%
Calda:
- 1 xícara (chá) de água filtrada ou mineral
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de Preparo
Preparando o bolo:
- No liquidificador, bata as cenouras, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha de trigo.
- Acrescente a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa até incorporar.
- Adicione o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa em uma assadeira untada e asse em forno preaquecido a 180ºC por aproximadamente 35 minutos.
- Deixe esfriar e esfarele o bolo com as mãos.
Preparando o brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e o creme de leite.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até obter um brigadeiro cremoso.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Calda:
- Misture a água e o açúcar e leve ao fogo até dissolver.
- Deixe esfriar antes de usar.
Montagem:
- Em potes individuais, faça uma camada de bolo esfarelado.
- Regue com um pouco da calda para manter a umidade.
- Adicione uma camada generosa de brigadeiro.
- Repita as camadas até preencher o pote.
- Finalize com brigadeiro e decore a gosto.
Informações Adicionais
Ocasiões perfeitas para servir
- Aniversários
- Festas infantis
- Lembrancinhas
- Vendas e encomendas
Rendimento
- Essa receita rende cerca de 7 potes.
Validade
Armazene os potes na geladeira por até 5 dias. Se quiser aumentar a durabilidade, evite umedecer demais o bolo e utilize potes bem vedados.
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O bolo no pote de cenoura com brigadeiro é uma opção prática, deliciosa e versátil. Seja para um mimo caseiro ou para vender e lucrar, essa receita é sempre um sucesso. Experimente e encante-se com cada colherada!
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