Aprenda a preparar um bolo fofinho de amendoim, uma receita prática e deliciosa para quem busca um bolo simples, mas com um toque de originalidade.
Informações sobre a Receita
- Valor nutricional: Aproximadamente 290 kcal por fatia (sem cobertura).
- Tempo de preparo: Cerca de 50 minutos no total.
- Custo: Econômico.
- Dificuldade: Fácil
Receita de Bolo Fofinho de Amendoim
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1/2 xícara (chá) de óleo (120ml)
- 1 xícara (chá) de açúcar (180g)
- 1 xícara (chá) de leite (240ml)
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (280g)
- 1/2 xícara (chá) de amendoim torrado e triturado (60g)
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó (12g)
Cobertura (opcional)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de chá de amendoim triturado
Medida da xícara: 240ml
Passo a Passo
1- Bata os ovos e o açúcar até obter um creme claro.
2- Adicione o óleo e o leite, misturando bem.
3- Acrescente a farinha de trigo peneirada aos poucos, incorporando sem bater demais.
4- Misture o amendoim triturado e, por último, o fermento, mexendo suavemente.
5- Despeje em uma forma untada e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 minutos.
6- Para a cobertura, derreta a manteiga, adicione o leite condensado e mexa até engrossar.
7- Retire do fogo, misture o creme de leite e espalhe sobre o bolo. Finalize com amendoim triturado.
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