Quem não ama um bom bolo de milho verde? Essa delícia tradicional das festas juninas tem um lugar especial no coração dos brasileiros. Não só é fácil de fazer, mas também é uma explosão de sabores que remete às melhores lembranças da infância. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita de bolo de milho verde que é simples de preparar e vai deixar todos pedindo mais. Vamos lá?
Ingredientes
Para preparar esse delicioso bolo de milho verde, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 milho verde em lata sem água
- 4 ovos
- 1 lata de leite condensado
- 320 ml de leite integral
- 2 colheres de sopa de manteiga sem sal
- 1 e 1/2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 colher de sopa de amido de milho
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de coco ralado
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Modo de Preparo
- Antes de mais nada pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- No liquidificador, bata o milho verde, os ovos, o leite condensado, o leite integral e a manteiga até obter uma mistura homogênea.
- Então adicione a farinha de trigo, o amido de milho, o açúcar e o coco ralado à mistura e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
- Por último, acrescente o fermento químico em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Por fim deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Recomendações para Servir
O bolo de milho verde é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche da tarde. Acompanhe com um café fresquinho ou um chá de sua preferência. Para dar um toque especial, polvilhe um pouco de canela em pó por cima do bolo ou sirva com uma colher de requeijão cremoso ao lado.
Origem/História da Receita
O bolo de milho verde tem raízes profundas na cultura brasileira, especialmente nas regiões onde o milho é uma das principais colheitas. Tradicionalmente, ele é preparado durante as festas juninas, mas seu sabor irresistível faz com que seja apreciado o ano todo. Essa receita especial é uma adaptação moderna que mantém a essência do tradicional, com um toque de praticidade e simplicidade, ideal para os dias corridos.
Benefícios
O milho é uma excelente fonte de energia, fibras e antioxidantes, o que faz do bolo de milho verde uma opção não só deliciosa, mas também nutritiva. Além disso, esta receita contém ingredientes como o leite condensado e o coco ralado, que adicionam uma dose de cálcio e gorduras saudáveis, contribuindo para uma alimentação equilibrada.
Informações Adicionais
- Nutricional: Uma porção média deste bolo contém aproximadamente 250 calorias.
- Acompanhamentos: Pode ser servido com geleias, manteiga ou queijos.
- Ocasião: Ideal para festas juninas, cafés da tarde, reuniões familiares e até como sobremesa.
- Custo: Médio.
- Tempo: Aproximadamente 1 hora entre preparo e cozimento.
- Dicas Úteis: Use milho verde fresco se preferir, mas certifique-se de cozinhar e debulhar antes de usar. Para uma textura ainda mais macia, peneire a farinha e o amido de milho antes de adicionar à mistura.
O bolo de milho verde é uma daquelas receitas que aquecem o coração e a alma. Simples de fazer, deliciosa e nutritiva, ela certamente se tornará um dos seus bolos favoritos. Experimente fazer na sua casa e compartilhe com amigos e familiares.
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