Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: média
Tempo de preparo: 40 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo na geladeira: 3 horas
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
Bolo
- 3 ovos
- 4 colheres (sopa) de margarina
- 1 xícara de leite em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 e 1/2 xícara de água
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Calda
- 3 colheres (sopa) de leite condensado
- 1 xícara de leite
Recheio / Cobertura:
- Restante do leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 100 g de margarina ou manteiga sem sal
- 1 e 1/2 xícara de leite em pó
Modo de Preparo do Bolo de Leite Ninho Gelado de Liquidificador
Massa:
1. No liquidificador, bata os ovos, a margarina, o açúcar, o leite em pó e a água até obter uma mistura homogênea.
2. Despeje a mistura em uma tigela, acrescente a farinha de trigo aos poucos e misture bem até formar uma massa lisa.
3. Incorpore o fermento delicadamente.
4. Coloque a massa em uma forma média untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até o palito sair limpo.
6. Retire do forno, deixe amornar e desenforme. Com uma faca longa ou fio, corte o bolo ao meio na horizontal.
Calda:
1. Misture o leite com o leite condensado até ficar bem dissolvido.
2. Regue a parte de baixo do bolo com metade da calda, espalhando bem.
Recheio / Montagem
1. Em uma panela, coloque o leite condensado, a margarina e o leite em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até formar um creme encorpado.
2. Desligue o fogo e misture o creme de leite até ficar liso e cremoso.
3. Espalhe uma camada generosa do creme sobre a base do bolo já regada.
4. Cubra com a outra metade do bolo, regue com o restante da calda e finalize espalhando o creme restante por cima.
5. Leve à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
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