Essa receita de bolo piscina de leite Ninho combina uma massa macia com uma cobertura abundante que se acumula no centro, formando uma camada irresistível para quem gosta de sobremesas bem cremosa.
Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 10 minutos
Validade: até 3 dias na geladeira
Ingredientes
Massa:
- 1 e 1/2 xícara (300ml) de leite Ninho
- 1 xícara (200ml) de açúcar
- 3 ovos
- 1 xícara (200ml) de óleo
- 1 xícara (200ml) de leite
- 1 e 1/2 xícara (300ml) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Cobertura:
- 1 xícara (200ml) de leite Ninho
- 1 xícara (200ml) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
Modo de Preparo do Bolo Piscina de Leite Ninho
Massa:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte e enfarinhe a forma ballerine de 26 cm de diâmetro.
2. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e o leite até formar uma mistura homogênea.
3. Acrescente o leite Ninho e bata novamente até incorporar bem.
4. Transfira para uma tigela e misture delicadamente a farinha de trigo e o fermento, usando uma espátula, até formar uma massa lisa e uniforme.
5. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por 40 minutos.
6. Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar.
Cobertura
1. Em uma panela média, misture o leite Ninho, o leite e o leite condensado. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até começar a engrossar levemente.
2. Desligue o fogo e adicione o creme de leite, misturando bem até formar um creme liso e cremoso.
3. Despeje toda a cobertura sobre o bolo formando a “piscina” e polvilhe leite Ninho por cima.
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