O bolo de fubá simples com canela é uma receita tradicional, fácil de preparar e que combina bem com café ou chá. Ele serve quem quer praticidade sem abrir mão de um bolo fofo e saboroso. Nesta versão, o toque de canela traz um aroma especial à massa.
Informações sobre a Receita:
Tempo médio de preparo: 15 minutos para a massa + 45 minutos de forno
Rendimento: cerca de 12 fatias médias
Dificuldade: Fácil
Ingredientes
- 2 xícaras de fubá
- 3 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de fermento em pó
Medidas com xícara de 200 ml
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o açúcar e a canela em pó. Reserve.
2. No liquidificador, bata os ovos com o óleo até formar uma mistura cremosa e uniforme.
3. Adicione essa mistura líquida aos ingredientes secos e misture com um fouet ou colher até incorporar tudo.
4. Aos poucos, acrescente a água morna mexendo bem.
5. Quando a massa estiver homogênea, adicione o fermento em pó e misture delicadamente, sem bater.
6. Despeje a massa em uma forma retangular média, previamente untada com óleo e polvilhada com fubá ou farinha.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos.
8. Faça o teste do palito: se sair seco, o bolo está pronto.
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