Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 8 a 10 fatias
Ingredientes
- 2 ovos
- 90 ml de óleo
- 240 ml de leite
- 180 g de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de gengibre ralado
- 1 colher de chá de noz-moscada ralada
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 2 bananas amassadas
- 240 g de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
Modo de Preparo do Bolo de Especiarias
1. Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte uma forma com manteiga e farinha. Reserve.
2. Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione o óleo, o leite e as bananas amassadas à mistura. Mexa bem.
4. Acrescente as especiarias (gengibre, noz-moscada e canela) e misture novamente até incorporar.
5. Peneire a farinha de trigo sobre a mistura e mexa delicadamente até que tudo fique bem combinado.
6. Por último, adicione o fermento químico e misture com cuidado.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por aproximadamente 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
8. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme. Pronto!
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