Informações da receita:
Categoria: bolos
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 45 minutos
Rendimento: 10 a 12 porções
Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 1 xícara (chá) de óleo
- 500 ml de coalhada
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 e ½ colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo do Bolo de Coalhada no Liquidificador
1. Ligue o forno a 180 °C para aquecer enquanto prepara a massa. Unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, a coalhada e o açúcar. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.
3. Acrescente a farinha de trigo peneirada, aos poucos, batendo em velocidade baixa apenas até incorporar. Evite bater demais para o bolo não ficar pesado.
4. Desligue o liquidificador e misture o fermento em pó com uma espátula, de forma delicada, apenas até incorporar à massa.
5. Despeje a massa na forma e leve ao forno por 35 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme. Faça o teste do palito: se sair limpo, está pronto.
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