Aprenda como fazer bolo de banana de frigideira com banana caramelizada e massa fofinha em poucos minutos, sem forno!
Informações sobre a Receita:
Rendimento: 4 fatias médias
Tempo médio de preparo: cerca de 30 minutos
Custo: baixo, pois usa ingredientes acessíveis
Ingredientes
Banana caramelizada
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 bananas maduras
- Canela a gosto
Massa
- 1 ovo
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de margarina
- 5 colheres de sopa de leite
- 3/4 de xícara de chá de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
Modo de Preparo
1. Em uma frigideira média (preferencialmente antiaderente), espalhe as 2 colheres de açúcar e leve ao fogo baixo até o açúcar derreter e formar um caramelo claro.
2. Corte as bananas em rodelas ou fatias no sentido do comprimento e distribua sobre o caramelo ainda quente. Polvilhe canela a gosto. Reserve a frigideira fora do fogo.
3. Em uma tigela, bata o ovo com o açúcar até formar um creme claro.
4. Acrescente a margarina e o leite, misturando bem.
5. Junte a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea.
6. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente.
7. Despeje a massa sobre as bananas caramelizadas na frigideira e alise com uma espátula para cobrir uniformemente.
8. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo bem baixo por cerca de 10 minutos. O tempo pode variar conforme o fogão, por isso, observe a firmeza da massa no topo.
9. Quando estiver pronto, desligue o fogo e aguarde 2 minutos antes de virar o bolo em um prato, com cuidado para manter as bananas no topo.
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