Este bolinho de chuchu é feito de forma prática na airfryer com chuchu cozido, ovo, farinha de trigo e temperos, é uma receita para quer quer um bolinho de chuchu fácil de fazer e sem precisar de fritura.
Informações da Receita
Categoria: Lanches e Petiscos
Método de preparo: Airfryer
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 30 minutos
Rendimento: 15 bolinhos
Nível de dificuldade: Fácil
Informações Nutricionais (por bolinho):
Calorias: 62 kcal
Carboidratos: 10 g
Proteínas: 2 g
Gorduras totais: 1,2 g
Gorduras saturadas: 0,3 g
Fibras: 0,9 g
Açúcares: 1,1 g
Ingredientes
- 2 chuchus cozidos e amassados
- 1 ovo
- 1 cebola média picada
- 1 pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes, se preferir menos ardência)
- 1 colher de café de cúrcuma
- 2 colheres de sopa de cheiro-verde picadinho
- 1½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Azeite para untar as mãos
Modo de Preparo do Bolinho de Chuchu na Airfryer
1. Em uma tigela grande, coloque o chuchu amassado, o ovo, a cebola, a pimenta dedo-de-moça, a cúrcuma, o cheiro-verde e o sal. Misture bem.
2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa firme e modelável.
3. Adicione o fermento em pó por último e misture delicadamente apenas para incorporar.
4. Unte as mãos com um pouco de azeite e modele os bolinhos no formato desejado (redondos ou levemente achatados).
5. Preaqueça a Airfryer a 180°C por 5 minutos.
6. Disponha os bolinhos no cesto, deixando espaço entre eles. Se desejar, pincele ou borrife um pouco de azeite por cima para ficarem mais dourados.
7. Asse a 180°C por minutos. Abra a cesta na metade do tempo e vire os bolinhos para dourarem por igual.
8. Quando estiverem dourados por fora e macios por dentro, retire e sirva imediatamente.
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