Essa receita transforma ingredientes simples do dia a dia em um bolinho dourado e irresistível, unindo sardinha, batata cozida e temperos frescos em um preparo que fica pronto em poucos minutos na airfryer.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo total: 35 minutos
Rendimento: 20 bolinhos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Bolinho de Sardinha na Airfryer
Culinária: Brasileira
Sabor: Suave e bem temperado, com destaque para a sardinha e os temperos frescos.
Valores nutricionais por bolinho:
Calorias: 72 kcal
Carboidratos: 5 g
Proteínas: 4,5 g
Gorduras totais: 4 g
Gorduras saturadas: 0,8 g
Fibras: 0,5 g
Sódio: 110 mg
Açúcares: 0,5 g
Colesterol: 15 mg
Ômega-3: 250 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes utilizados na receita.
Ingredientes
- 3 latas de sardinha (escorridas e limpas)
- 500g de batatas cozidas e amassadas
- 1 ovo
- 1 colher de chá de alho picado ou amassado
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 1 colher de sopa de cebolinha picada
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Azeite para pincelar antes de assar
Como Preparar o Bolinho de Sardinha na Airfryer
1. Em uma tigela grande, coloque as batatas cozidas e amasse bem até formar um purê.
2. Acrescente as sardinhas (sem espinhas, se desejar), o ovo, o alho, a salsinha, a cebolinha, o azeite, o sal e a pimenta. Misture tudo até obter uma massa homogênea.
3. Com as mãos levemente untadas com azeite, modele os bolinhos no formato que preferir — podem ser bolinhas ou croquetes pequenos.
4. Ligue a Airfryer a 180 °C por cerca de 5 minutos para pré-aquecer.
5. Coloque os bolinhos no cesto da Airfryer, deixando um pequeno espaço entre eles. Pincele cada um com um pouco de azeite para garantir a crocância.
6. Asse a 180 °C por 15 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
7. Quando estiverem dourados e crocantes, retire e sirva ainda quentinhos.
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