Quando o frio chega, tudo o que queremos é algo quentinho nas mãos para aquecer o corpo e trazer conforto. As bebidas de inverno cumprem exatamente esse papel: combinam sabores intensos com uma textura cremosa e envolvente, perfeitas para relaxar no sofá ou compartilhar com quem a gente gosta. De versões com café e chocolate até opções alcoólicas aromáticas, há sempre uma receita que combina com o seu momento — seja para começar o dia ou fechar a noite com estilo.
Neste artigo, você vai encontrar sete bebidas de inverno que vão transformar a sua estação mais fria em uma experiência deliciosa. Entre receitas com ou sem álcool, as sugestões são fáceis de preparar e levam ingredientes acessíveis. Prepare a caneca, pegue sua coberta favorita e venha conferir essas ideias que vão te aquecer por dentro e por fora.
Receitas de Bebidas de Inverno
1. Chocolate Quente Cremoso com Creme de Leite
Ingredientes:
- 500 ml de leite integral
- 1 caixinha de creme de leite (200 g)
- 3 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou cacau 50%)
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 100 g de chocolate meio amargo picado
Modo de preparo:
- Em uma panela, misture o leite, o chocolate em pó, o açúcar e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar levemente.
- Acrescente o chocolate picado e misture até derreter por completo.
- Desligue o fogo, adicione o creme de leite e misture bem.
- Sirva bem quente, com chantilly por cima se desejar.
2. Vinho Quente com Frutas
Ingredientes:
- 1 garrafa de vinho tinto seco
- 1 xícara de açúcar
- 2 paus de canela
- 4 cravos-da-índia
- Casca de 1 laranja
- 1 maçã em cubos
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
- Em uma panela, coloque o açúcar, a canela, os cravos e a casca de laranja.
- Adicione a água e leve ao fogo até ferver.
- Acrescente o vinho e os pedaços de maçã.
- Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, sem deixar ferver forte.
- Sirva em canecas, com pedaços de fruta.
3. Chá de Maçã com Canela e Cravo
Ingredientes:
- 2 maçãs com casca picadas
- 1 litro de água
- 2 paus de canela
- 3 cravos-da-índia
- Mel a gosto
Modo de preparo:
- Coloque todos os ingredientes (exceto o mel) em uma panela.
- Leve ao fogo e deixe ferver por 15 minutos.
- Coe, adoce com mel a gosto e sirva quente.
4. Cappuccino Caseiro Cremoso
Ingredientes:
- 2 colheres (sopa) de café solúvel
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 200 ml de leite
- Canela em pó para polvilhar
Modo de preparo:
- Aqueça o leite até quase ferver.
- Em uma caneca, misture o café, o chocolate e o açúcar.
- Adicione o leite quente aos poucos, mexendo bem até espumar.
- Finalize com canela por cima e sirva.
5. Irish Coffee (Café com Uísque)
Ingredientes:
- 50 ml de uísque irlandês
- 150 ml de café forte e quente
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Chantilly para decorar
Modo de preparo:
- Em uma caneca, misture o café com o açúcar mascavo até dissolver.
- Acrescente o uísque e mexa bem.
- Decore com chantilly e sirva imediatamente.
6. Leite Dourado (Golden Milk)
Ingredientes:
- 1 xícara de leite vegetal (ou integral)
- 1/2 colher (chá) de cúrcuma em pó
- 1 pitada de pimenta-do-reino
- 1 colher (chá) de mel
- 1/2 colher (chá) de canela em pó
- 1/2 colher (chá) de gengibre em pó
Modo de preparo:
- Em uma panela, aqueça todos os ingredientes em fogo baixo.
- Mexa sem ferver, até que tudo esteja bem incorporado.
- Sirva quente, polvilhado com mais canela se quiser.
7. Chocolate Quente com Licor de Amarula
Ingredientes:
- 250 ml de leite
- 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de amido de milho
- 50 ml de licor de Amarula
- Chantilly (opcional)
Modo de preparo:
- Misture o leite, chocolate, açúcar e amido em uma panela.
- Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
- Desligue o fogo e adicione a Amarula.
- Sirva com chantilly, se desejar.
Se o frio bateu à porta, não tem segredo: escolha uma dessas bebidas de inverno e transforme seus dias gelados em momentos cheios de sabor e calor. Das opções com chocolate até as versões com especiarias ou um toque de álcool, todas são perfeitas para curtir o inverno com mais aconchego. Agora é só colocar a chaleira para esquentar e aproveitar cada gole como um abraço em forma de bebida!
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