Nesta receita, você vai aprender como preparar um arroz de forno com frango desfiado que funciona bem como prato único. A combinação do arroz já cozido com um recheio bem temperado e coberto com queijo gratinado resulta em um almoço completo e simples de organizar.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: serve aproximadamente 6 pessoas
Tempo de preparo: cerca de 40 minutos
Custo médio: baixo
Acompanhamentos sugeridos: salada verde, vinagrete ou batata palha
Ingredientes
- 6 xícaras de arroz cozido
- 2 latas de seleta de legumes
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho amassados
- 1 sachê de molho de tomate
- 2 xícaras de frango desfiado
- Queijo muçarela a gosto
- Salsinha e cebolinha a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela, aqueça um fio de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem levemente dourados.
2. Adicione o frango desfiado, tempere com sal e pimenta e refogue por 2 a 3 minutos.
3. Acrescente o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 5 minutos, mexendo de vez em quando.
4. Junte a seleta de legumes escorrida, misture bem e desligue o fogo.
5. Em uma tigela grande, combine o arroz cozido com o refogado de frango e legumes. Corrija o sal, se necessário.
6. Transfira essa mistura para um refratário untado com óleo ou manteiga.
7. Cubra com muçarela fatiada ou ralada, conforme preferir.
8. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por aproximadamente 20 minutos ou até o queijo gratinar.
10. Sirva quente, polvilhado com salsinha e cebolinha frescas.
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