Você sabe como fazer mini donuts? A receita é fácil, mas para ter resultado perfeito você precisa aguardar o tempo certinho da fermentação da massa ok? Veja agora toda a lista de ingredientes e o passo a passo detalhado para você fazer o o seu mini donuts perfeito.
Informações sobre a receita
- Valor nutricional médio por unidade: 70 calorias.
- Tempo de preparo: 1h40min (incluindo fermentação).
- Rendimento: 30 unidades
Ingredientes para Fazer o Mini Donuts
- 250g de farinha de trigo
- 30g de açúcar
- 1 colher rasa de café de sal
- 4g de fermento seco
- 1 ovo
- 120g de leite
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes secos: Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o sal e o fermento seco. Misture bem.
- Adicione os líquidos: Bata o ovo e misture-o com o leite. Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos.
- Sove a massa: Com as mãos ou uma batedeira planetária com gancho, sove a massa até que ela fique lisa e homogênea. Isso deve levar cerca de 8 a 10 minutos.
- Deixe crescer: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 1 hora ou até dobrar de tamanho.
- Hora de modelar: Após o descanso, abra a massa em uma superfície enfarinhada com cerca de 1 cm de espessura. Use cortadores de biscoito para formar os mini donuts e o furo central. Aguarde mais 15 minutos para a massa crescer mais um pouquinho.
- Frite ou asse: Frite os mini donuts em óleo quente a 180°C até dourarem. Se preferir uma versão mais leve, asse-os em forno preaquecido a 180°C por 10 a 12 minutos.
- Decore: Polvilhe açúcar de confeiteiro, canela ou cubra com chocolate derretido.
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