Informações da receita:
Categoria: carnes
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: cerca de 20 almôndegas
Ingredientes
- 500 g de peito de frango cru
- 3 colheres de sopa de parmesão ralado
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sobremesa de páprica defumada
- 2 colheres de sopa de cebolinha picada
- 1 ovo inteiro
- ½ xícara de farinha de rosca (ou o quanto baste)
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo das Almôndegas Caseira de Frango
1. No processador ou no liquidificador triture o peito de frango.
2. Transfira para uma tigela e acrescente a cebola, o alho, o parmesão, a páprica defumada, a cebolinha, o ovo, o sal e a pimenta.
3. Misture bem até formar uma massa homogênea.]
4. Adicione a farinha de rosca aos poucos, apenas até dar ponto de modelar.
5. Modele as almôndegas no tamanho desejado.
6. Frite uma frigideira com óleo, virando para dourar por igual, ou asse em forno preaquecido a 200 °C por cerca de 25 a 30 minutos, virando na metade do tempo.
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