Informações da receita:
Categoria: tortas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 45 minutos
Rendimento: 8 porções
Receita de Torta de Frango com Massa Leve de Liquidificador
Ingredientes
Massa
- 2 ovos inteiros
- 250ml de água
- 100ml de óleo
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (chá) de sal
- 250g de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento químico para bolo
Recheio
- 600g de peito de frango desfiado
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher (café) de colorau
- 2 tabletes de caldo de galinha
- 1/2 xícara (chá) de azeitonas picadas
- 3 colheres (sopa) de requeijão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha e cebolinha picadinhas a gosto
Modo de Preparo
Recheio
1. Em uma panela, refogue a cebola e o alho até dourarem.
2. Acrescente o frango desfiado e misture bem.
3. Adicione o colorau e os tabletes de caldo de galinha. Mexa até incorporar.
4. Coloque as azeitonas, ajuste o sal e a pimenta.
5. Finalize com o requeijão, misturando até ficar cremoso.
6. Desligue o fogo e acrescente salsinha e cebolinha. Reserve até esfriar.
Massa
1. No liquidificador, coloque os ovos, a água, o óleo, o parmesão e o sal. Bata por 1 minuto.
2. Acrescente a farinha de trigo e bata novamente até formar uma massa lisa.
3. Por último, adicione o fermento e misture delicadamente com uma colher ou pulsando rapidamente.
Montagem
1. Despeje metade da massa em uma forma untada e enfarinhada.
2. Espalhe todo o recheio sobre a massa.
3. Cubra com o restante da massa.
4. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 35 a 45 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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