Essa sobrecoxa assada com creme de leite é preparada com alho, açafrão e temperos que deixam a carne macia e cremosa. Uma sugestão prática para quem gosta de frango assado. Separe os ingredientes e comece a preparar aí na sua cozinha!
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Serve de 5 a 6 pessoas.
Tempo total: Cerca de 1h30, incluindo preparo e forno.
Custo médio: Baixo.
Categoria: Carnes
Acompanhamentos sugeridos: Arroz, salada verde, farofa simples.
Ingredientes
- 2 quilos de coxa e sobrecoxa
- 5 dentes de alho amassados
- Sal a gosto
- 1/2 colher de sopa de açafrão
- 1 sachê de tempero para frango
- Azeite a gosto
- 1 caixa de creme de leite (200g)
Modo de Preparo
1. Em um recipiente grande, adicione os pedaços de frango, o alho amassado, o sal, o açafrão, o sachê de tempero para frango e um fio generoso de azeite.
2. Acrescente o creme de leite e misture tudo com as mãos ou com uma colher, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados ao frango.
3. Preaqueça o forno a 200 °C.
4. Transfira o frango com todo o molho para uma assadeira. Organize os pedaços com a pele voltada para cima.
5. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno por 50 minutos.
6. Após esse tempo, retire o papel e asse por mais 20 a 30 minutos, até que o frango fique dourado e o molho levemente reduzido.
7. Sirva quente, com o molho formado por cima.
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