Aprenda uma receita fácil de sobrecoxa de frango com arroz temperado, preparada em uma única panela. Um prato completo, saboroso e prático para deixar o almoço ou jantar muito mais simples
Informações da Receita
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Cozimento: 30 minutos
Tempo total: 45 minutos
Nível de dificuldade: Fácil
Tipo de receita: Prato principal
Método de preparo: Panela
Ocasião: Almoço ou jantar
Informações nutricionais (por porção):
Calorias: 635 kcal
Carboidratos: 57 g
Proteínas: 31 g
Gorduras: 29 g
Gorduras saturadas: 8 g
Fibras: 4 g
Sódio: 710 mg
Ingredientes
- 4 sobrecoxas de frango
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de açafrão (cúrcuma)
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 cebola picada
- 1/2 cenoura ralada
- 1/2 pimentão vermelho picado
- 1/2 pimentão amarelo picado
- 2 dentes de alho picados
- 1 xícara (chá) de ervilha
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 4 xícaras (chá) de água quente
- 1 colher (chá) de sal
- 1 fio de óleo ou azeite
Modo de Preparo da Sobrecoxa de Frango com Arroz Temperado
1. Tempere as sobrecoxas com a páprica picante, o açafrão, o sal e a pimenta-do-reino. Deixe descansar por cerca de 20 minutos para absorver bem os temperos.
2. Aqueça uma panela grande com um fio de óleo ou azeite e doure as sobrecoxas dos dois lados até ficarem bem douradas. Retire e reserve.
3. Na mesma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Acrescente o alho e mexa por alguns segundos.
4. Junte a cenoura ralada, os pimentões vermelho e amarelo e refogue por cerca de 3 minutos.
5. Adicione o arroz cru e misture bem para envolver os grãos no refogado.
6. Acrescente a ervilha, o sal e despeje a água quente. Misture delicadamente.
7. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até o arroz absorver toda a água e o frango estar completamente cozido.
8. Desligue o fogo e disponha as sobrecoxas sobre o arroz.
>>> Veja mais:
Coxa e Sobrecoxa Assada na Panela de Pressão
Sobrecoxa Assada com Creme de Leite
