Preparado sem leite condensado, essa versão da receita de pudim de maria mole mantém a cremosidade característica da sobremesa e se destaca por ser uma opção mais simples e perfeita para quem quer um doce gelado sem gastar muito.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 15 minutos
Geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 15 minutos
Rendimento: 10 porções
Nível de dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesa, doce gelado
Tipo de receita: Pudim de maria mole sem leite condensado
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 230 kcal
Carboidratos: 28 g
Proteínas: 3 g
Gorduras totais: 12 g
Fibras: 1 g
Sódio: 45 mg
Açúcares: 24 g
Colesterol: 12 mg
Os valores acima dependem dos ingredientes utilizados na receita.
Ingredientes
- 400 ml de leite quente
- 2 caixas de maria mole (sabor coco ou tradicional)
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 garrafinha (200 ml) de leite de coco
- 1 caixa (200 g) de creme de leite
- 50 g de coco ralado (fino ou grosso, conforme preferência)
Como Preparar o Pudim de Maria Mole Sem Leite Condensado
1. Aqueça o leite, sem ferver, e dissolva completamente os dois pacotes de maria mole nele, mexendo com um fouet ou colher até obter uma mistura lisa.
2. No liquidificador, coloque o leite com a maria mole já dissolvida, adicione o açúcar, o leite de coco e o creme de leite. Bata por 2 a 3 minutos até ficar bem cremoso.
3. Acrescente o coco ralado e misture com uma colher ou espátula, sem bater.
4. Unte uma forma de pudim com óleo para facilitar na hora de desenformar.
5. Despeje a mistura do liquidificador na forma e leve à geladeira por no mínimo 4 horas. O tempo pode variar conforme a potência do refrigerador, mas o ideal é verificar a consistência antes de desenformar.
6. Para desenformar, passe uma faca nas bordas e mergulhe rapidamente a base da forma em água quente por 10 segundos.
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