Receita prática de pãozinho de creme de leite: massa leve, textura incrível e passo a passo completo para você acertar de primeira.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: cerca de 12 a 15 unidades médias.
Tempo de preparo total: aproximadamente 2 horas (incluindo fermentação).
Teor nutricional: cada pãozinho tem aproximadamente 110 calorias.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de chá de leite morno
- 1 caixinha de creme de leite
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1 colher de café de sal
- 4 de chá xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sobremesa de fermento biológico seco
Modo de Preparo do Pãozinho de Creme de Leite
1. Em uma tigela, bata o ovo com a manteiga até obter uma mistura uniforme.
2. Acrescente o leite morno e o creme de leite, misturando bem.
3. Adicione o açúcar e o sal, mexendo até dissolver.
4. Coloque o fermento biológico seco e comece a incorporar a farinha aos poucos.
5. Sove a massa por 8 a 10 minutos, até que ela fique macia, elástica e sem grudar nas mãos.
6. Cubra com um pano e deixe descansar por 1 hora ou até dobrar de volume.
7. Divida a massa em pedaços iguais (cerca de 12 a 15 pãezinhos), modele e disponha em uma assadeira untada.
8. Deixe crescer novamente por 20 a 30 minutos.
9. Pincele com gema, se desejar, e asse em forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até dourar.
10. Retire do forno e deixe esfriar sobre uma grade antes de servir.
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