Essa torta salgada sem ovo é uma variação das clássicas tortas salgadas de frango que, tradicionalmente, levam ovos na composição da massa. Essa adaptação é ideal para quem busca uma alimentação diferente ou possui alguma restrição alimentar.
Informações da Receita
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora
Nível de dificuldade: Fácil
Informações nutricionais:
Calorias: 355 kcal
Carboidratos: 24 g
Proteínas: 19 g
Gorduras totais: 20 g
Gorduras saturadas: 4,5 g
Fibras: 2 g
Sódio: 430 mg
Ingredientes
Recheio:
- 3 colheres de sopa de óleo
- 1 peito de frango cozido e desfiado
- Meia cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 tomates picados
- Orégano e sal a gosto
- Meio sachê de molho de tomate
- Azeitonas a gosto
- 1 cenoura picada
Massa:
- 2 xícaras de chá de leite
- 100 ml de óleo
- 1 pacote de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- 1 colher de sopa de fermento para bolo
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo da Torta Salgada de Frango Sem Ovo
Recheio:
1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até que fiquem levemente dourados.
2. Adicione o peito de frango desfiado e mexa bem, integrando os sabores.
3. Junte os tomates picados e a cenoura, temperando com sal e orégano a gosto.
4. Acrescente o molho de tomate e as azeitonas, deixando cozinhar por alguns minutos até que o recheio fique bem incorporado. Reserve.
Massa:
1. No liquidificador, coloque o leite, o óleo, o queijo parmesão ralado e uma pitada de sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, continuando a bater para evitar que fiquem grumos na massa.
3. Por último, acrescente o fermento e misture suavemente até que se dissolva na massa.
4. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Espalhe o recheio de frango por cima e cubra com o restante da massa.
5. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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