Torta de Frango de Liquidificador: Aprenda o Passo a Passo

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Quem não adora uma torta de frango quentinha e fácil de fazer? Com essa receita de torta de frango de liquidificador, você vai se surpreender com a praticidade e o sabor.

A massa fica leve e o recheio é bem temperado, tudo isso com ingredientes simples.

Vamos aos passo a passo?

 

 

 

 

Ingredientes

Massa:

  • 3 ovos
  • 100 ml de óleo
  • 500 ml de leite
  • 2 dentes de alho
  • 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 150g de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de fermento químico
  • Queijo muçarela a gosto

 

Recheio:

  • 800 g de frango cozido e desfiado
  • 1 cebola picada
  • 1 colher (sopa) rasa de açafrão
  • 1 sachê de Sazon

 

 

 

 

Aprenda o passo a passo

  1. Prepare o recheio:
    • Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente.
    • Acrescente o frango desfiado e misture bem.
    • Adicione o açafrão e o Sazon, mexendo para incorporar os temperos.
    • Cozinhe por alguns minutos, ajustando o sal se necessário. Reserve.
  2. Faça a massa:
    • No liquidificador, bata os ovos, o óleo, o leite e os dentes de alho até obter uma mistura homogênea.
    • Adicione a farinha de trigo e o amido de milho e bata novamente até a massa ficar lisa.
    • Por último, acrescente o fermento e misture com uma colher, sem bater, para manter a massa leve.
  3. Monte a torta:
    • Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
    • Coloque o recheio de frango por cima, espalhando uniformemente.
    • Cubra com o restante da massa.
    • Finalize com queijo muçarela a gosto por cima, para dar um toque especial.
  4. Asse:
    • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
    • Faça o teste do palito: se sair limpo, sua torta está pronta para ser servida!

 

Veja também:

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Dica para a massa ficar fofinha

Para deixar a massa da torta de frango ainda mais fofinha, uma dica infalível é bater os ingredientes líquidos no liquidificador primeiro, e depois adicionar a farinha e o amido de milho aos poucos, sem bater muito tempo.

Mas o segredo principal é adicionar o fermento por último e misturar delicadamente com uma colher ou um fouet, sem bater novamente no liquidificador. Isso ajuda a manter o ar na massa, garantindo que ela cresça e fique bem leve e fofinha quando assar.

 

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Flávia

Prazer, eu sou a Flávia! Sou uma verdadeira apaixonada por gastronomia, viagens e pelas comidas típicas de cada canto do mundo. Para mim, cada prato carrega não apenas sabores únicos, mas também histórias fascinantes, tradições e memórias que atravessam gerações. Aqui, quero dividir não apenas receitas deliciosas, mas também curiosidades, dicas e inspirações para que você possa levar um pedacinho do mundo para a sua cozinha. Vamos juntos nessa jornada gastronômica?

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