Esta receita de torta de liquidificador com recheio de frango uma opção irresistível para qualquer ocasião. A massa, feita com ovos, leite e farinha de trigo, é leve e aerada, contrastando perfeitamente com o recheio rico e bem temperado.
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Informações da receita:
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 25 minutos
Forno: 40 minutos
Tempo total: 1 hora e 5 minutos
Dificuldade: Fácil
Validade: Até 3 dias refrigerada.
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Ingredientes
Recheio:
- 1 fio de óleo
- 3 dentes de alho amassados
- 1 cebola pequena picada
- 1/2 pimentão picado
- Salsinha a gosto
- 1 lata de milho verde
- 1 lata de ervilha
- 1/2 colher de sopa de sal
- Pimenta-do-reino e colorau a gosto
- 1 sachê de molho de tomate (340g)
- 1 kg de peito de frango cozido e desfiado
Massa:
- 3 ovos
- 100 ml de óleo
- 600 ml de leite
- 1/2 colher de sopa de sal
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
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Modo de Preparo da Torta de Liquidificador de Frango
1. Em uma panela, aqueça o fio de óleo e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione o pimentão e refogue por mais 2 minutos. Em seguida, acrescente o milho, a ervilha, o sal, a pimenta-do-reino, o colorau e o molho de tomate.
3. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 5 minutos. Por fim, adicione o frango desfiado e a salsinha. Misture bem e reserve.
4. No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o leite e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
5. Em seguida, adicione a farinha de trigo aos poucos, batendo sempre até incorporar toda a farinha.
6. Por último, acrescente o fermento e bata rapidamente, apenas para misturar.
7. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa. Em seguida, espalhe o recheio de frango uniformemente sobre a massa.
8. Cubra com o restante da massa, espalhando bem para cobrir todo o recheio.
9. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
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