Aprenda a fazer o sushi de preguiçoso na travessa, uma versão prática do sushi tradicional feita com salmão, cream cheese e arroz japonês. O sushi de preguiçoso não precisa enrolar e fica perfeito para quem ama comida japonesa mas quer praticidade.
Informações da receita:
Categoria: pratos salgados
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na geladeira: 1 horas
Rendimento: cerca de 10 porções
Ingredientes
- 500 g de salmão
- 250 g de cream cheese
- Cebolinha a gosto
- 500 g de arroz japonês cozido
- Gergelim a gosto
- Alga para servir (opcional)
Modo de Preparo do Sushi de Preguiçoso na Travessa
1. Comece secando bem a peça de salmão com papel-toalha.
2. Em seguida, pique o salmão bem pequeno com uma faca.
3. Coloque o salmão picado em uma tigela e misture com o cream cheese e a cebolinha até formar um creme bem uniforme.
4. Forre uma travessa com plástico-filme, deixando sobras nas laterais. Isso ajudará na hora de desenformar.
5. Espalhe a mistura de salmão com cream cheese no fundo da travessa, pressionando levemente para formar uma camada uniforme.
6. Por cima, coloque o arroz japonês já cozido, espalhando bem para cobrir toda a mistura.
7. Salpique gergelim a gosto sobre o arroz.
8. Cubra com o plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora para firmar.
9. Para servir, desenforme em um prato, retire o plástico-filme e finalize com mais cebolinha se desejar.
Como Servir:
Sirva o sushi de preguiçoso cortado em quadrados ou colheradas, acompanhado de algas para montar pequenas porções. Também combina muito bem com shoyu, wasabi e gengibre em conserva.
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