Se você deseja uma sobremesa que combine frescor, sabor irresistível e simplicidade no preparo, esta receita de sobremesa de abacaxi com coco é a escolha perfeita.
Com ingredientes que são facilmente encontrados, você vai poder preparar essa maravilha em pouco tempo e sem complicações.
Então, prepare-se para aprender todos os segredos dessa receita de sobremesa de abacaxi com coco que, com certeza, vai entrar para a sua lista de favoritas.
Ingredientes
Creme de Coco
- 1 lata de leite condensado
- 1/4 de xícara de chá de amido de milho
- 200ml de leite de coco
- 240ml de leite
- 50g de coco seco ralado
Abacaxi em calda
- 1 abacaxi pérola picado
- 90g de açúcar
- 120ml de água
Creme de Abacaxi
- 1 lata de leite condensado
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 180ml de leite
- 1 caixa de creme de leite
- 120ml da calda do abacaxi reservada
Modo de Preparo
Creme de coco:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho, o leite de coco e o leite comum.
- Em seguida, leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
- Adicione o coco seco ralado e continue mexendo até obter um creme homogêneo.
- Retire do fogo e deixe esfriar.
Abacaxi em calda:
- Enquanto isso, em outra panela, coloque o abacaxi picado, o açúcar e a água.
- Logo após, cozinhe em fogo médio até o abacaxi ficar macio e a calda engrossar levemente.
- Depois, retire do fogo e reserve a calda para o próximo passo.
Creme de abacaxi:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o amido de milho e o leite.
- Leve ao fogo médio, mexendo até engrossar.
- Então, adicione a calda do abacaxi reservada e misture bem.
- Por fim, retire do fogo, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Montagem:
- Para montar a sobremesa, em um refratário, espalhe o creme de coco no fundo.
- Em seguida, distribua o abacaxi em calda sobre o creme.
- Cubra com o creme de abacaxi.
- Deixe esfriar completamente e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Recomendações para servir
Sirva essa sobremesa de abacaxi com coco bem gelada, decorada com raspas de coco fresco ou folhas de hortelã. Além disso, você pode adicionar uma bola de sorvete de creme ou de coco ao lado para uma experiência ainda mais refrescante e indulgente.
Dicas para vendas
Se você está pensando em vender essa sobremesa, aqui estão algumas dicas:
- Ofereça porções individuais em potes de vidro, que valorizam a apresentação.
- Invista em embalagens bonitas e práticas, que garantam a qualidade do produto.
- Crie combos promocionais para datas comemorativas, como Dia das Mães ou Páscoa, aproveitando o apelo tropical da receita.
Substituições
Caso você não tenha todos os ingredientes à mão, algumas substituições podem ser feitas:
- Por exemplo, o leite de coco pode ser substituído por leite integral misturado com um pouco de essência de coco.
- Da mesma forma, o coco seco ralado pode ser substituído por coco fresco ralado.
- Além disso, o abacaxi pode ser substituído por outras frutas tropicais, como manga ou maracujá, para variar o sabor.
Dúvidas frequentes sobre a receita
Posso usar abacaxi em calda pronto?
Sim, você pode usar abacaxi em calda pronto para agilizar o processo. Entretanto, o sabor do abacaxi fresco é mais intenso e recomendável.
Posso congelar essa sobremesa?
Essa sobremesa não é ideal para congelamento, pois pode alterar a textura dos cremes. É melhor consumi-la fresca.
É possível fazer a sobremesa com leite condensado diet?
Sim, você pode usar leite condensado diet, mas lembre-se de que isso pode alterar ligeiramente o sabor e a textura.
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