Esta receita de sequilho de coco com leite condensado é feito com poucos ingredientes e fica crocante. Preparo rápido, vai ao forno e assa em cerca de 10 minutos. E o melhor: a receita rende bastante, perfeita para compartilhar ou saborear aos poucos.
Informações da receita:
Categoria: doces
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 10 minutos
Rendimento: cerca de 50 sequilhos
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 6 colheres de sopa de leite de coco
- 30 g de coco ralado
- 50 g de margarina com sal
- 500 g de amido de milho (aproximadamente, até dar o ponto da massa)
- Coco ralado para polvilhar
Modo de Preparo do Sequilho de Coco com Leite Condensado
1. Pré-aqueça o forno a 180 °C e forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, misture o leite condensado, a margarina e o leite de coco até formar um creme homogêneo.
3. Acrescente os 30 g de coco ralado e misture bem.
4. Aos poucos, adicione o amido de milho, sovando a massa com as mãos até que fique macia, lisa e que desgrude das mãos.
5. Modele bolinhas pequenas ou use um cortador de biscoitos e coloque na assadeira, mantendo um espaço entre elas.
6. Polvilhe coco ralado por cima de cada biscoito.
7. Leve ao forno por 10 minutos ou até que comece a dourar a base.
8. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
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