Feito com poucos ingredientes, este pastel de forno de abóbora não leva glúten, leite nem ovo. A massa de farinha de aveia fica leve e levemente adocicada por causa da abóbora cabotiá e combina perfeitamente com o recheio de carne-moída bem temperada.
Informações da receita:
Categoria: saudável
Tempo de preparo: 20 minutos
Tempo no forno: 15 minutos
Rendimento: 4 pastéis
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 xícara de chá de purê de abóbora cabotiá
- 200g de farinha de aveia
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal a gosto
- Carne-moída refogada (já pronta e fria)
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo
1. Em uma tigela, coloque o purê de abóbora cabotiá. Acrescente o azeite e o sal, misturando bem.
2. Adicione a farinha de aveia aos poucos, mexendo até formar uma massa homogênea, macia e que desgrude das mãos.
3. Se necessário, ajuste com um pouco mais de farinha até dar o ponto de modelar.
4. Divida a massa em pequenas porções.
5. Abra cada porção entre dois plásticos ou sobre uma superfície levemente enfarinhada com farinha de aveia.
6. Coloque uma porção de carne-moída refogada no centro e feche como pastel, pressionando bem as bordas com um garfo para vedar.
7. Disponha os pastéis em uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Pincele azeite por cima para deixar a superfície dourada.
9. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
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