Bolo saudável sem farinha, sem leite e sem glúten, preparado com maçã, banana, aveia e canela, é uma opção saborosa para o café da manhã. A massa fica macia e úmida, com pedacinhos de maçã que deixam cada fatia ainda mais gostosa, enquanto a banana madura ajuda a trazer doçura e sabor para a receita.
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Informações da receita:
Rendimento: 10 fatias
Preparo: 15 minutos
Cozimento: 35 minutos
Tempo Total: 50 minutos
Dificuldade: Fácil
Categoria: Bolos
Tipo De Receita: Café Da Manhã
Calorias:180 kcal por fatia
Armazenamento: Em recipiente fechado, em temperatura ambiente por até 2 dias ou na geladeira por até 5 dias.
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Ingredientes
- 3 maçãs descascadas e cortadas em cubos (reserve as cascas)
- 2 ovos em temperatura ambiente
- 1/2 xícara de chá de açúcar mascavo
- 2 bananas bem maduras
- 80 ml de óleo vegetal
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 xícara de chá de aveia em flocos
- 1 colher de chá de canela em pó
- 1 colher de sopa de fermento em pó
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Modo de Preparo do Bolo Saudável Sem Farinha, Sem Leite e Sem Glúten
1. No liquidificador, coloque as cascas das maçãs, os ovos, o açúcar mascavo, as bananas e o óleo vegetal.
2. Bata até formar um creme homogêneo.
3. Em uma tigela grande, adicione a farinha de aveia, a aveia em flocos e a canela em pó. Misture bem.
4. Despeje o creme do liquidificador na tigela com os secos e mexa até ficar uma massa uniforme.
5. Incorpore delicadamente os cubinhos de maçã na massa.
6. Acrescente o fermento em pó e mexa rapidamente, apenas para incorporar.
7. Transfira a massa para uma forma untada ou forrada com papel manteiga.
8. Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 35 minutos, ou até dourar e passar no teste do palito.
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