Aprenda a fazer a clássica rosca nordestina de goma, uma receita fácil, econômica e cheia de tradição. Com massa de polvilho de goma e ovos, é ideal para o café da manhã ou lanche da tarde, trazendo o verdadeiro sabor nordestino à mesa.
Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 30 minutos
Tempo no forno: 50 minutos
Rendimento: 8 a 10 porções
Ingredientes
- 3 xícaras de chá de polvilho de goma
- 1 xícara de chá de leite
- 1 xícara de chá de água
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 6 ovos
- Sal a gosto
Medida da xícara: 200 ml
Modo de Preparo da Rosca Nordestina de Goma
1. Em uma panela, coloque o leite, a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo até ferver.
2. Em uma tigela grande, despeje o polvilho de goma e escalde com o líquido quente, misturando bem até formar uma massa homogênea.
3. Deixe a massa amornar.
4. Acrescente os ovos, um a um, misturando bem até obter uma massa lisa, macia e levemente pegajosa.
5. Unte uma forma de buraco no meio e despeje a massa, alisando a superfície.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 50 minutos, ou até a rosca crescer e ficar dourada.
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