Quando se trata de sobremesas, o recheio de brigadeiro branco é uma das opções mais queridinhas. Ele combina perfeitamente com diversos doces, desde bolos de aniversário até tortas sofisticadas. Além disso, sua textura cremosa e sabor delicado fazem dele um verdadeiro coringa na confeitaria.
- Tempo de Preparo: Aproximadamente 30 minutos + resfriamento
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
Para fazer o recheio de brigadeiro branco, você vai precisar de:
- 1 lata de leite condensado;
- 60g de farinha de trigo;
- 30g de leite em pó;
- 400ml de leite;
- 1 caixa de creme de leite;
- 1 colher de sopa de margarina;
- 200g de chocolate branco fracionado.
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque o leite condensado, a farinha de trigo e o leite em pó. Misture bem até dissolver os ingredientes secos.
- Acrescente o leite aos poucos, mexendo constantemente para evitar grumos.
- Adicione a margarina e leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre para não grudar.
- Quando a mistura começar a engrossar, adicione o chocolate branco picado e continue mexendo até derreter completamente.
- Retire do fogo e incorpore o creme de leite, misturando até obter um creme homogêneo e brilhante.
- Deixe esfriar em temperatura ambiente antes de utilizar como recheio. Se preferir, leve à geladeira para firmar ainda mais a textura.
O recheio de brigadeiro branco é mais do que uma receita; é uma oportunidade de elevar suas sobremesas ao próximo nível. Seja em um bolo ou uma, ele sempre fará sucesso.
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