Chegou aquela época especial do ano, e eu vou ensinar você a preparar uma ceia incrível com receitas de Natal simples que vão encantar a família inteira. A ideia aqui é descomplicar: pratos deliciosos, práticos e cheios de sabor para você aproveitar a noite sem estresse na cozinha. Vamos começar?
Tender com Molho de Laranja e Mel
O clássico tender é fácil de preparar e perfeito para quem busca sofisticação sem esforço.
Tempo de preparo: 1h20
Porções: 6
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 1 tender bolinha (aproximadamente 1,5 kg)
- 1/2 xícara de chá de suco de laranja
- 1/4 xícara de chá de mel
- 1 colher (sopa) de mostarda
- Cravos-da-índia a gosto
Modo de Preparo:
- Faça cortes superficiais em formato de losangos no tender e espete cravos nos cruzamentos.
- Misture o suco de laranja, mel e mostarda e pincele o tender.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 1 hora, regando com o molho a cada 20 minutos.
Dica: Sirva com fatias de laranja para decorar e surpreenda com a apresentação.
Salada Colorida com Molho de Iogurte
Uma salada refrescante é sempre bem-vinda para equilibrar os sabores da ceia.
Tempo de preparo: 15 minutos
Porções: 4
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes:
- 1 alface americana
- 1/2 maço de rúcula
- 1 xícara de chá de tomates-cereja cortados ao meio
- 1/2 xícara de chá de nozes picadas
- 1 pote de iogurte natural
- Suco de 1/2 limão
- Sal e azeite a gosto
Modo de Preparo:
- Misture as folhas, os tomates e as nozes em uma tigela.
- Para o molho, combine o iogurte, suco de limão, sal e azeite, e regue sobre a salada.
Dica: Adicione frutas frescas, como manga ou morango, para um toque especial.
Arroz Natalino
O arroz natalino é um acompanhamento perfeito para a sua ceia, unindo praticidade e um toque especial de festa. Ele é uma daquelas receitas de Natal simples que impressionam sem exigir muito esforço.
Tempo de preparo: 30 minutos
Porções: 6
Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 2 xícaras de chá de arroz branco cozido
- 1/2 xícara de chá de uvas-passas
- 1/2 xícara de chá de castanhas picadas
- 1 cenoura ralada
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cenoura.
- Adicione o arroz, as uvas-passas e as castanhas, misturando bem.
Dica: Finalize com salsinha picada para realçar o sabor.
Peru de Natal Descomplicado
O peru é a estrela da ceia, mas pode ser preparado de forma prática e saborosa.
Tempo de preparo: 3 horas
Porções: 10
Dificuldade: Moderada
Ingredientes:
- 1 peru de 5 kg (descongelado)
- 200 g de manteiga
- 3 dentes de alho amassados
- Suco de 2 limões
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Tempere o peru com alho, suco de limão, sal e pimenta.
- Passe a manteiga por toda a superfície e cubra com papel-alumínio.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 2h30, retirando o papel nos últimos 30 minutos para dourar.
Dica: Use o líquido da assadeira para regar o peru e deixá-lo mais suculento.
Mousse de Limão com Raspas de Chocolate Branco
Uma sobremesa rápida e que encanta pelo frescor e delicadeza.
Tempo de preparo: 10 minutos (+ 2 horas de geladeira)
Porções: 6
Dificuldade: Muito fácil
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- Suco de 2 limões
- Raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo:
- No liquidificador, bata o leite condensado, creme de leite e suco de limão até obter um creme firme.
- Coloque em taças individuais e leve à geladeira por 2 horas.
- Decore com raspas de chocolate branco antes de servir.
Dica: Substitua o chocolate branco por frutas vermelhas para um visual mais natalino.
Preparar uma ceia de Natal deliciosa não precisa ser complicado. Com essas receitas de Natal simples, você garante pratos saborosos que agradam a todos, com muito menos estresse na cozinha. Escolha suas favoritas e celebre o Natal com muito amor e sabor!
