Oi, tudo bem? Se você, assim como eu, adora aquele cheirinho de pão doce saindo do forno, essa receita de pão doce é perfeita para você!
Ela traz aquele conforto de um lanche caseiro, ideal para compartilhar momentos especiais com a família, seja no café da manhã ou em um lanchinho da tarde cheio de carinho.
Ingredientes
Massa:
- 1 envelope de fermento biológico seco (10 g)
- 2 ovos
- 60 g de açúcar
- 300 ml de leite
- 160 ml de óleo
- 1 colher de chá de sal
- 500 g de farinha de trigo
Cobertura:
- 1 gema
- ½ lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela, dissolva o fermento biológico seco em um pouco de leite morno (aproximadamente 50 ml) e uma pitada de açúcar. Deixe descansar por cerca de 10 minutos até formar uma espuma.
- Em seguida, acrescente os ovos, o açúcar, o restante do leite, o óleo e o sal, misturando bem.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo até obter uma massa homogênea. Sove a massa até que ela fique lisa e elástica.
- Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar em um lugar morno por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Cobertura:
- Após a massa crescer, modele bolinhas com auxilio de duas colheres untadas com óleo coloque-as em uma assadeira untada.
- Misture a gema com um pouco de leite e pincele sobre os pães para que fiquem dourados.
Assando o Pão Doce:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Asse por aproximadamente 25-30 minutos, ou até que estejam dourados e cozidos por dentro.
- Retire do forno e coloque um pouco de leite condensado e polvilhe coco ralado sobre o pão para dar aquele toque especial.
O pão doce caseiro tem uma validade de aproximadamente 3 dias se conservado em um recipiente hermético ou saco plástico bem fechado.
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