A receita de macarrão cremoso que apresentamos aqui é uma combinação de influências italianas, com a cremosidade dos ingredientes típicos brasileiros, como o requeijão e o creme de leite.
Essa mistura de sabores e texturas torna a receita uma escolha perfeita para quem quer um prato prático, mas que ainda assim tenha um toque especial e único.
Tempo de preparo: Aproximadamente 30 minutos.
Dificuldade: Fácil
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
- 1 gomo de calabresa (picado)
- 100g de bacon (em cubos)
- 3 dentes de alho (picados)
- 1 cebola (picada)
- 1 tomate (picado)
- 1 pimentão (picado)
- Temperos a gosto: ervas finas, sal, páprica doce
- 350g de macarrão parafuso
- 340g de molho de tomate
- 300g de muçarela (ralada)
- Azeitonas (a gosto)
- Cheiro verde (a gosto)
- 200g de requeijão
- 200g de creme de leite
Modo de Preparo
- Cozinhe o macarrão: Em uma panela grande, cozinhe o macarrão parafuso em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve.
- Prepare o refogado: Em uma frigideira, frite o bacon até que fique dourado e crocante. Em seguida, adicione a calabresa e frite por mais alguns minutos.
- Adicione os vegetais: Acrescente a cebola, o alho, o tomate e o pimentão ao refogado. Refogue bem até que os vegetais estejam macios.
- Molho cremoso: Misture o molho de tomate ao refogado e adicione o requeijão e o creme de leite. Mexa até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- Combinação final: Junte o macarrão cozido ao molho cremoso, mexendo bem para que todo o macarrão fique coberto pelo molho.
- Finalização: Adicione a muçarela ralada por cima e misture suavemente até que ela comece a derreter. Acrescente as azeitonas e finalize com cheiro verde a gosto.
- Servir: Sirva ainda quente e aproveite cada garfada desse delicioso macarrão cremoso!
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Esse macarrão cremoso é perfeito para ser servido como prato principal em um jantar prático ou até mesmo em um almoço em família. Você pode acompanhar com uma salada verde e um pão de alho crocante para complementar a refeição.
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