Não pense que preparar uma receita de maçã do amor é complicado. Com ingredientes simples e um pouco de paciência, você pode recriar essa maravilha em sua própria cozinha
A seguir, vamos te ensinar todos os detalhes dessa receita deliciosa.
Tempo de preparo : 30 a 40 minutos
Autor: Blog Receita Certa
Ingredientes
Para preparar essa deliciosa receita de maçã do amor , você vai precisar de:
- 1kg de açúcar
- 500ml de água
- 2 colheres de sopa de vinagre de álcool
- 1 colher de sopa de corante softgel vermelho
- 12 maçãs frescas (preferencialmente pequenas e firmes)
- Palitos de madeira
Esses ingredientes são suficientes para fazer 12 maçãs do amor. Lembre-se de usar maçãs frescas e firmes para garantir que o doce tenha a textura e o sabor perfeitos!
Modo de Preparo
- Comece lavando bem as maçãs e retirando seus cabinhos. Seque-as com um pano limpo e espete um palito de madeira no centro de cada maçã, no local do cabine.
- Em uma panela, coloque o açúcar, a água e o vinagre. Misture bem e leve ao fogo médio. Não mexa mais após a mistura começar a ferver, para evitar que o açúcar cristalize.
- Quando a calda atingir o ponto de bala dura (cerca de 150°C, se você tiver um termômetro culinário), adicione o corante vermelho e mexa delicadamente para distribuir a cor.
- Desligue o fogo e comece a mergulhar as maçãs uma a uma na calda, girando para cobri-las completamente. Deixe o excesso de caldo escorrer e coloque as maçãs sobre uma superfície forrada com papel-manteiga para secar.
- Espere cerca de 10 a 15 minutos até que a calda dure completamente, e suas maçãs do amor estarão prontas para serem servidas!
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