A receita de bolo de milho é uma verdadeira tradição da culinária brasileira, trazendo consigo todo o sabor e aroma irresistível do milho verde.
Nesta receita, vamos explorar como preparar um bolo de milho caseiro, macio, úmido e repleto de sabor, perfeito para acompanhar um café da tarde ou celebrar momentos especiais com a família e os amigos.
Receita de Bolo de Milho
Ingredientes:
- 3 espigas de milho verde ou 1 lata de milho verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Uma pitada de sal
Modo de Preparo:
- Antes de tudo se estiver utilizando milho fresco, retire os grãos da espiga com uma faca. Se estiver utilizando milho em lata, escorra bem o líquido.
- Em um liquidificador, bata os grãos de milho com o leite até obter uma mistura homogênea. Em seguida pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura cremosa e clara.
- Então adicione o óleo e continue batendo até incorporar.Agora adicione a mistura de milho batida com leite à tigela com os ovos e o açúcar, mexendo delicadamente.
- Acrescente a farinha de milho, a farinha de trigo e uma pitada de sal, misturando até ficar homogêneo.
- Por último, adicione o fermento em pó e misture suavemente até incorporar. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Por fim retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar. Sirva o bolo de milho caseiro em temperatura ambiente, acompanhado de um café fresquinho ou chá.
Com esta receita simples e deliciosa de bolo de milho, você pode desfrutar do sabor autêntico e reconfortante dessa iguaria brasileira em sua própria casa.
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