Eu adoro preparar essa receita de biscoito de polvilho assado porque ela é simples, leva poucos ingredientes e o sabor é delicioso! Com ovos, polvilho doce, queijo muçarela e um toque de óleo e margarina, a massa fica macia e fácil de modelar. O aroma que invade a cozinha é irresistível.
- Nutricional: Cada biscoito contém, em média, 80 calorias.
- Tempo de preparo: 15 minutos para a massa + 30 minutos de forno.
- Acompanhamentos: Café coado, chá de ervas ou sucos são ótimas
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
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Ingredientes
- 3 ovos inteiros
- 3 xícaras de polvilho doce
- 300 g de queijo muçarela ralada
- 1 colher rasa de sal
- 1/2 xícara de óleo
- 1/2 colher de sopa de margarina
- Leite em temperatura ambiente (até dar ponto)
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o polvilho doce e o sal.
- Em uma panela, aqueça o óleo e a margarina até derreter, mas sem deixar ferver. Despeje essa mistura quente sobre o polvilho e misture bem com uma colher de pau.
- Acrescente os ovos, um a um, mexendo até incorporar.
- Adicione o queijo muçarela ralado e vá misturando. Aos poucos, adicione o leite até a massa ficar macia e maleável, sem grudar nas mãos.
- Modele os biscoitos em formato de palitos ou argolas, conforme preferir, e coloque-os em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 25 a 30 minutos ou até dourar levemente.
Dica: Não deixe os biscoitos muito próximos, pois eles crescem um pouco durante o cozimento.
