O beijinho de colher é uma daquelas delícias que não podem faltar em festas de aniversário e outras comemorações.
Este doce clássico brasileiro, feito à base de leite condensado e coco ralado, é fácil de preparar e conquista paladares de todas as idades. Seja para uma festa, um almoço em família ou apenas para matar a vontade de comer um docinho, a receita beijinho de colher é sempre uma excelente escolha.
Vamos aprender como fazer essa maravilha?
Ingredientes:
Para preparar a sua receita beijinho de colher, você vai precisar dos seguintes ingredientes:
- 1 caixa de leite condensado
- 2 colheres de sopa de margarina
- 100g de coco ralado sem açúcar
- 1/2 xícara de chá de leite
Modo de Preparo:
- Preparação dos ingredientes: Separe todos os ingredientes e mantenha-os à mão. Isso facilita o processo e garante que tudo corra bem.
- Cozinhando o beijinho: Em uma panela média, adicione o leite condensado, a margarina e o leite. Misture bem antes de ligar o fogo.
- Adicionando o coco ralado: Leve a panela ao fogo médio e adicione o coco ralado. Mexa constantemente para evitar que grude no fundo.
- Ponto do beijinho: Continue mexendo a mistura até que comece a desgrudar do fundo da panela. Isso levará cerca de 10 a 15 minutos. O ponto ideal é quando a mistura estiver cremosa, mas firme o suficiente para manter a forma quando colocada em uma colher.
- Resfriamento: Retire a panela do fogo e deixe a mistura esfriar por alguns minutos. Você pode transferi-la para um prato fundo para acelerar o processo de resfriamento.
- Servindo o beijinho de colher: Depois de esfriar um pouco, coloque o beijinho em copinhos individuais ou tigelinhas. Se desejar, decore com mais coco ralado ou um cravo-da-índia em cada porção.
Recomendações para Servir
O beijinho de colher é perfeito para ser servido em festas de aniversário, casamentos, ou qualquer outra celebração. Ele também é ótimo como sobremesa após uma refeição ou até mesmo como um mimo doce em um lanche da tarde. Para uma apresentação mais elegante, você pode servir em copinhos de vidro ou tigelinhas decorativas. Não se esqueça das colheres pequenas para que cada mordida seja uma experiência prazerosa!
Origem/História da Receita
A receita beijinho de colher tem suas raízes na tradicional confeitaria brasileira. O beijinho, assim como seu primo brigadeiro, surgiu na década de 1940, durante a campanha presidencial do Brigadeiro Eduardo Gomes. Enquanto o brigadeiro se tornou um sucesso imediato, o beijinho, feito com coco em vez de chocolate, também ganhou seu espaço nas festas e comemorações.
A versão de colher é uma adaptação moderna, que torna o doce ainda mais prático e versátil, permitindo que seja servido em pequenas porções individuais, perfeito para eventos e momentos especiais.
Benefícios
Além de ser incrivelmente saboroso, o beijinho de colher tem várias vantagens:
- Facilidade de preparo: Com poucos ingredientes e um processo de preparo simples, qualquer pessoa pode fazer este doce, mesmo sem muita experiência na cozinha.
- Versatilidade: Pode ser servido de diversas maneiras, adaptando-se a diferentes ocasiões e gostos.
- Economia: Os ingredientes são acessíveis e de baixo custo, tornando esta receita econômica e deliciosa.
Informações Adicionais
- Informação Nutricional: Uma porção média contém aproximadamente 150 calorias.
- Acompanhamentos: O beijinho de colher combina bem com outras sobremesas como bolos, tortas ou frutas frescas.
- Ocasiões: Ideal para festas de aniversário, celebrações especiais ou como sobremesa em um jantar.
- Custo: Baixo, utilizando ingredientes comuns e acessíveis.
- Tempo de Preparo: Cerca de 20 minutos para preparar mais o tempo de resfriamento.
- Dicas Úteis: Para variar a receita, experimente adicionar uma pitada de raspas de limão ou laranja à mistura para um toque cítrico. Você também pode substituir a margarina por manteiga para um sabor mais rico.
Agora que você aprendeu a fazer uma deliciosa receita beijinho de colher, é hora de colocar em prática e surpreender seus convidados ou simplesmente se deliciar com essa sobremesa irresistível.
Participe do nosso Grupo Exclusivo de receitas no whatsapp
