Hoje eu quero compartilhar com você uma receita de bolo de arroz cozido que é simplesmente irresistível! Sabe aquele arroz que sobrou do almoço? Em vez de desperdiçar, vamos transformá-lo em um bolo delicioso.
Com ingredientes básicos como arroz cozido, leite, ovos, açúcar, queijo parmesão e coco ralado, você consegue criar uma receita prática e cheia de sabor.
Ocasião: Excelente para reaproveitar sobras de arroz.
Custo: Baixo.
Tempo de Preparo: Cerca de 1 hora, incluindo o tempo de forno.
Ingredientes
- 3 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de açúcar
- 300 ml de leite
- 4 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 50g de coco ralado
- 60 ml de óleo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de Preparo
- No liquidificador, adicione o arroz cozido, o leite, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, acrescente o queijo parmesão ralado e o coco ralado. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem misturados.
- Adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula, apenas para incorporar o fermento à massa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada. Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. Faça o teste do palito: se sair limpo, o bolo está pronto!
- Espere esfriar um pouco antes de desenformar. Sirva o bolo de arroz cozido acompanhado de um café fresquinho ou como preferir.
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Gostou dessa receita de bolo de arroz cozido? Não perca tempo, coloque em prática e compartilhe essa delícia!
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