A rabanada de Natal é daquelas receitas que combinam tradição e simplicidade, garantindo um toque doce e aconchegante à ceia.
Acompanhe a receita a seguir e veja como é fácil preparar esta delícia.
- Ocasião: Clássico das ceias natalinas, também combina com cafés da tarde especiais.
- Custo: Uma opção econômica para agradar muitas pessoas.
- Tempo: Em cerca de 30 minutos.
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Flávia
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Ingredientes
Base da rabanada:
- 6 pães amanhecidos (de preferência do tipo francês ou baguete)
- 220ml de leite
- Meia caixinha de leite condensado
- 3 ovos inteiros
- Óleo para fritura
Finalização:
- 1 xícara de chá de açúcar refinado
- 1 colher de sobremesa de canela em pó
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, misture o leite e o leite condensado até formar uma mistura homogênea.
- Em outro recipiente, bata os ovos até que fiquem bem misturados. Reserve.
- Fatie os pães em pedaços de aproximadamente 2cm de espessura. Assim, eles absorverão bem a mistura sem se desmancharem.
- Passe cada fatia primeiro na mistura de leite condensado e, em seguida, nos ovos batidos. Certifique-se de que o pão esteja bem embebido, mas sem excessos.
- Aqueça o óleo em fogo médio. Frite as fatias até que fiquem douradas dos dois lados. Coloque sobre papel-toalha para retirar o excesso de óleo.
- Misture o açúcar refinado com a canela em pó em um prato. Passe cada rabanada nessa mistura enquanto ainda estão quentes.
Substituições que podem ser feitas na receita de Rabanada de Natal
- Pão: Use brioche ou pão de forma para um toque mais macio.
- Açúcar refinado: Experimente açúcar mascavo para um sabor mais caramelizado.
- Fritura: Se preferir uma opção mais leve, asse as rabanadas no forno ou utilize a air fryer.
