Esta receita de quentão com suco de uva sem álcool é uma alternativa simples para quem quer uma bebida quente com cara de festa junina, mas sem adição de bebidas alcoólicas. Ela combina ingredientes comuns como gengibre, canela e açúcar, com o sabor do suco de uva integral. Pode ser preparada para crianças ou qualquer pessoa que prefira uma opção sem álcool.
Informações sobre a Receita:
Tempo de preparo: cerca de 25 minutos
Custo estimado: baixo
Rendimento: entre 4 e 6 xícaras
Dificuldade: fácil
Ingredientes
- 1 litro de suco de uva integral
- 1 xícara de chá de açúcar
- 50 g de gengibre fatiado
- Cravo e canela a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma panela média, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo até começar a caramelizar levemente.
2. Acrescente o gengibre, o cravo e a canela e continue mexendo por cerca de 2 minutos, até os aromas se intensificarem.
3. Despeje o suco de uva integral na panela com cuidado, misture bem e mantenha em fogo baixo.
4. Cozinhe por cerca de 15 minutos, mexendo de vez em quando.
5. Desligue o fogo e mantenha a panela tampada por alguns minutos para acentuar o aroma.
6. Se desejar, coe antes de servir para retirar os pedaços de gengibre e as especiarias. Sirva bem quente.
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