Que tal um pudim leve e cremoso? Essa receita de pudim de leite condensado e iogurte natural é fácil, prática e deliciosa. Confira o passo a passo!
Informações sobre a Receita:
- Valor nutricional: Aproximadamente 250 kcal por porção.
- Tempo de preparo: 1h30 + tempo de resfriamento.
- Custo médio: Econômico, já que utiliza poucos ingredientes.
- Ocasiões ideais: Almoços em família, festas ou até mesmo como sobremesa do dia a dia.
Ingredientes
Caramelo do pudim
- 1 xícara de chá de açúcar (240ml)
- 1/2 xícara de chá de água
Pudim
- 2 caixas de leite condensado (395g cada)
- 2 copos de iogurte natural integral (170g cada)
Modo de preparo do Pudim de Leite Condensado com Iogurte
Preparo do caramelo
- Em uma panela, adicione o açúcar e leve ao fogo baixo.
- Deixe derreter lentamente até formar um caramelo dourado.
- Acrescente a água aos poucos, mexendo com cuidado para não espirrar.
- Continue mexendo até obter uma calda homogênea.
- Despeje essa calda no fundo de uma forma de pudim e espalhe bem. Reserve.
Preparo do pudim
- No liquidificador, adicione o leite condensado e o iogurte natural.
- Bata por aproximadamente 2 minutos, até formar um creme liso e homogêneo.
- Despeje essa mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria.
- Asse por cerca de 30 minutos. retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente.
- Para desenformar, passe uma faca nas laterais e vire sobre um prato grande.
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