Quem nunca aproveitou uma deliciosa pizza de sardinha caseira na infância? A receita que vou te ensinar hoje combina a textura leve e fofinha da massa com um recheio irresistivelmente saboroso e fácil de preparar.
Essa pizza de sardinha é a escolha perfeita para um lanche prático ou um jantar mais especial. As crianças adoram, e nós, adultos, não ficamos atrás! Venha aprender a fazer e surpreenda-se com o resultado!
- Tempo de Preparo: Cerca de 2 horas (incluindo o tempo de descanso da massa).
- Custo: Econômico e ideal para famílias grandes.
- Dificuldade: Fácil
- Receita de: Blog Receita Certa
- Autor: Ana Clara
>>> Veja também: Como Fazer Pizza de Sardinha no Liquidificador
Ingredientes
Massa:
- 1 colher de sopa cheia de fermento biológico seco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de sal
- 1 copo americano de água morna (200ml)
- 1 xícara de chá de leite morno (240ml)
- 1/2 xícara de azeite (120ml)
Medida da xícara: 240ml
Molho:
- Azeite de oliva (a gosto)
- 1 cebola picada
- 1 tomate picado
- 200ml de molho de tomate
- 2 latas de sardinhas (limpas e sem espinhas)
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado e orégano (para finalizar)
Modo de Preparo
Massa:
- Em uma tigela grande, misture o fermento biológico seco com o açúcar e a água morna. Deixe descansar por cerca de 10 minutos, até formar uma espuma.
- Adicione o leite morno, os ovos, o azeite e o sal. Misture bem.
- Aos poucos, incorpore a farinha de trigo, mexendo com uma colher até formar uma massa mole, porém homogênea. Deixe na tigela por 10 minutos.
- Transfira a massa para uma uma forma untada e enfarinhada. Espelhe a massa com auxílio de uma colher e deixe descansar por 40 minutos.
Molho:
- Aqueça um fio de azeite em uma panela e refogue a cebola até ficar transparente.
- Adicione o tomate picado e o molho de tomate, mexendo bem.
- Acrescente as sardinhas (já limpas e sem espinhas) e tempere com sal e pimenta a gosto. Cozinhe por 5 minutos, até os sabores se incorporarem. Reserve.
Montagem:
- Após o descanso, leve a massa para o forno pré-aquecido a 180° por 40 minutos.
- Retire a massa do forno e espalhe o molho de sardinha por cima da massa.
- Finalize com queijo ralado e orégano a gosto.
- Leve ao forno novamente até derreter o queijo.
E aí, o que achou dessa receita de pizza de sardinha? Espero que tenha se inspirado a preparar esse clássico caseiro cheio de sabor e história.
