Essa receita de pavê mineiro é uma sobremesa fácil que combina a doçura da goiabada com a cremosidade do creme de requeijão, criando camadas irresistíveis que lembram a tradicional combinação de queijo com goiabada.
Informações da Receita
Tempo de preparo: 20 minutos
Cozimento: 15 minutos
Tempo de geladeira: 4 horas
Tempo total: 4 horas e 35 minutos
Rendimento: 10 porções
Porção: 1 fatia ou aproximadamente 140 g
Dificuldade: Fácil
Categoria: Sobremesas
Tipo de receita: Pavê Mineiro
Culinária: Brasileira
Sabor: Doce equilibrado, com a combinação clássica de goiabada e creme de requeijão.
Informações nutricionais por porção:
Calorias: 340 kcal
Carboidratos: 38 g
Proteínas: 6 g
Gorduras totais: 18 g
Fibras: 0,7 g
Sódio: 180 mg
Açúcares: 30 g
Colesterol: 35 mg
Cálcio: 140 mg
Ferro: 0,5 mg
Potássio: 170 mg
Os valores nutricionais acima dependem dos ingredientes usados.
Ingredientes
- 500 ml de leite integral
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 caixinha de leite condensado (395 g)
- 2 caixinhas de creme de leite (200 g cada)
- 1 copo de requeijão (200 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado fino
- 200 g de goiabada cortada em pedaços
- 120 ml de água
- 65 g de biscoito maisena triturado
Modo de Preparo do Pavê Mineiro
1. Em uma panela ainda fria, dissolva o amido de milho no leite integral.
2. Acrescente o leite condensado e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até obter um creme espesso e liso.
3. Desligue o fogo e incorpore o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado fino, misturando bem até ficar homogêneo. Reserve.
4. Em outra panela, coloque a goiabada picada com a água e leve ao fogo baixo, mexendo até formar um molho cremoso. Reserve e deixe esfriar levemente.
5. Em um refratário médio, faça uma camada de biscoito maisena triturado.
6. Cubra com parte do creme de requeijão.
7. Espalhe uma camada do creme de goiabada.
8. Repita as camadas até finalizar os ingredientes, terminando com o creme ou a goiabada, conforme sua preferência.
9. Leve à geladeira por no mínimo 4 horas antes de servir, para ganhar consistência.
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