Essa receita de pãozinho de polvilho é simples de fazer, ela combina o polvilho doce com o azedo, criando uma massa leve que cresce bem no forno. O preparo não leva farinha de trigo, resultando em um pãozinho macio por dentro e levemente crocante por fora.
Informações sobre a Receita:
Categoria: pães e massas
Rendimento: cerca de 12 pãezinhos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: de 25 a 30 minutos
Valor nutricional: fonte de carboidratos leves e sem glúten.
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher de café rasa de sal
- 1/2 xícara de chá de leite (temperatura ambiente)
- 50 ml de óleo
- 1 xícara de chá de polvilho doce
- 1 xícara de chá de polvilho azedo
Modo de Preparo do Pãozinho de Polvilho
1. Em uma tigela, quebre o ovo e bata levemente com um garfo.
2. Acrescente o sal, o leite e o óleo, misturando bem.
3. Junte o polvilho doce e o polvilho azedo. Mexa até a massa ganhar consistência.
4. Quando começar a desgrudar das mãos, modele bolinhas pequenas.
5. Coloque as bolinhas em forminhas untadas ou em uma assadeira com papel manteiga.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos ou até que fiquem levemente dourados.
Sirva o pãozinho de polvilho ainda quentinho acompanhado de café, chá ou até suco natural. Também combina bem com manteiga ou geleias.
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