Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo na airfryer: 15 minutos
Rendimento: aproximadamente 8 unidades
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de batata-doce cozida e amassada
- 1 ovo
- 1 colher (sopa) de manteiga ou óleo de coco
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de aveia (até dar ponto de massa firme e modelável)
Modo de Preparo do Pão Fofinho de Batata Doce na Airfryer
1. Em uma tigela, coloque a batata-doce já cozida e bem amassada. O ideal é que ela esteja fria ou morna, para não cozinhar o ovo na mistura.
2. Acrescente o ovo e a manteiga (ou óleo de coco). Misture bem até formar um creme homogêneo. Essa etapa é importante para garantir a textura fofinha do pão.
3. Aos poucos, adicione a farinha de aveia, misturando até que a massa fique firme, mas ainda úmida e fácil de modelar. A quantidade pode variar conforme a umidade da batata-doce.
4. Acrescente o fermento químico e misture delicadamente, apenas até incorporar. Isso ajuda o pão a crescer e ficar bem aerado.
5. Faça bolinhas pequenas ou modele um único pãozinho. Se quiser, unte as mãos com um pouco de óleo de coco para facilitar.
6. Pré-aqueça a Airfryer a 180 °C por 3 minutos. Coloque os pãezinhos no cesto, deixando espaço entre eles, e asse por 15 minutos, ou até dourar levemente por fora.
7. Retire da Airfryer e sirva seu pão fofinho ainda morno, com requeijão, geleia ou manteiga. Fica delicioso!
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