Informações da receita:
Categoria: pães e massas
Dificuldade: fácil
Tempo de preparo: 20 minutos
Descanso da massa: 1 hora
Tempo no forno: 40 minutos
Rendimento: 4 pães grandes
Ingredientes
- 3 ovos
- 5 colheres de sopa de açúcar refinado
- 1 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de leite em pó
- 400 ml de leite em temperatura ambiente
- 10 g de fermento biológico seco
- 1 kg de farinha de trigo (aproximadamente)
- 2 colheres de sopa de margarina (usar após sovar)
Para pincelar
- 1 gema
- 2 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo do Pão do Padre
1. Em uma tigela grande, coloque os ovos, o açúcar, o sal, o leite em pó e o fermento biológico seco. Misture bem.
2. Acrescente o leite em temperatura ambiente e mexa até ficar homogêneo.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que desgrude levemente das mãos.
4. Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e sove por cerca de 10 a 15 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Após sovar, incorpore a margarina à massa e sove novamente até que esteja completamente absorvida.
6. Divida a massa em 4 porções, modele os pães no formato desejado e disponha em uma assadeira untada e enfarinhada.
7. Cubra e deixe crescer por 1 hora.
8. Misture a gema com o leite e pincele delicadamente sobre os pães.
9. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 30 a 40 minutos, ou até ficarem dourados.
Gostou dessa receita de pão do padre? Então agora aproveite deixe o seu voto e veja mais receitas em nosso blog!
>>> Veja mais receitas
Receita de Pão Caseiro Fofinho da Vovó
