Essa receita de pão de requeijão é simples, prática e resulta em uma massa macia que derrete na boca. Serve bem para quem gosta de fazer pães caseiros sem complicação. Com poucos ingredientes e um passo a passo claro, é possível preparar esse pão mesmo sem muita experiência na cozinha.
Informações sobre a Receita:
Rendimento: Aproximadamente 10 a 12 pães pequenos.
Dificuldade: Fácil
Tempo total de preparo: Cerca de 2h (incluindo o tempo de descanso da massa).
Acompanhamentos recomendados: Geleia de pimenta, manteiga com ervas ou patê de frango.
Valor nutricional (estimado por unidade): 180 kcal por pão pequeno com recheio.
Categoria: Pães e Massas
Ingredientes
- 1 xícara de chá de água morna
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 70 ml de óleo
- 1 ovo
- 1 colher de café de sal
- 500 g de farinha de trigo
- Requeijão cremoso para o recheio
Modo de Preparo
1. Em uma tigela grande, misture a água morna, o fermento biológico seco e o açúcar. Mexa com uma colher e deixe descansar por 10 minutos. O objetivo aqui é ativar o fermento.
2. Após a fermentação, acrescente o óleo, o ovo e o sal. Misture novamente.
3. Vá adicionando a farinha de trigo aos poucos, mexendo com uma colher de pau até a massa começar a firmar.
4. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar lisa e elástica.
5. Coloque a massa em uma tigela levemente untada, cubra com um pano e deixe crescer por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
6. Divida a massa em porções iguais (cerca de 10 a 12 bolinhas), abra com as mãos, recheie com o requeijão cremoso e feche bem, moldando no formato que preferir.
7. Coloque os pães modelados em uma assadeira, cubra novamente e deixe crescer por mais 30 minutos.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 25 a 30 minutos, até que fiquem dourados por cima.
9. Retire do forno e sirva morno ou frio, conforme preferir.
Veja mais:
Pudim de Chocolate que Não Vai ao Forno
