Experimente esta panqueca saudável sem trigo, macia e deliciosa. Feita com banana e farinha de arroz, é ideal para um café da manhã nutritivo e leve.
Informações sobre a Receita:
- Valor nutricional: Rica em fibras e sem glúten, é uma opção equilibrada para quem busca um café da manhã mais leve.
- Tempo de preparo: Cerca de 10 minutos.
- Custo: Acessível, pois leva ingredientes simples e fáceis de encontrar.
- Dica extra: Para um toque a mais, adicione canela ou cacau em pó à massa.
Como Fazer a Panqueca Saudável
Ingredientes
- 1 ovo
- 1/2 colher de sopa de azeite
- 1 pitada de sal
- Adoçante a gosto
- 2 colheres de sopa de farinha de arroz
- 1 colher de chá de fermento químico
- 1 banana grande
Modo de Preparo
- Em uma tigela, amasse bem a banana até formar um purê.
- Adicione o ovo, o azeite, o sal e o adoçante. Misture bem até ficar homogêneo.
- Acrescente a farinha de arroz e mexa suavemente.
- Adicione o fermento por último, misturando delicadamente para não perder a aeração da massa.
- Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com azeite ou manteiga.
- Coloque pequenas porções da massa na frigideira e cozinhe em fogo baixo até aparecerem bolhas na superfície.
- Vire a panqueca e deixe dourar do outro lado.
- Repita o processo até acabar a massa e sirva quente.
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